Owsley Stanley: Die Geschichte des Bären

Owsley Stanley, allgemein bekannt als „Bear“, ist eine legendäre Figur, die Modekultur, Musik und Ernährung verbindet. Die meisten Menschen kennen Bear als Toningenieur der Grateful Dead, als Pionier der LSD-Produktion und als Ikone der Gegenkulturbewegung der 1960er Jahre.

Weniger Menschen wissen jedoch über seinen radikalen Ansatz zur Ernährung und die Rolle, die er bei der Popularisierung von etwas spielte, das an die heutige Fleischfresser-Diätt.

Frühes Leben und radikale Ideen

Bear wurde 1935 als Augustus Owsley Stanley III geboren und wuchs in einem unkonventionellen und intellektuellen Umfeld auf. Als Enkel eines Gouverneurs und Senators von Kentucky hätte sein Leben einen traditionellen politischen Verlauf nehmen können. Stattdessen schlug Bear einen völlig anderen Weg ein. Er studierte Chemie an der University of Virginia, brach das Studium jedoch ab und kanalisierte seine enorme Intelligenz in nicht-traditionelle Bereiche wie Audiotechnologie und Psychopharmakologie.

Bear hatte schon immer eine Vorliebe dafür, etablierte Normen in Frage zu stellen, und das galt auch für seine Ansichten zur Ernährung.

Bereits in den 1950er Jahren, lange bevor Begriffe wie „Paläo“, „Keto“ oder „Fleischfresser“ populär wurden, begann Bear, sich intensiv mit der Erforschung der menschlichen Ernährung zu befassen. Inspiriert durch anthropologische Studien, historische Texte und eigene Experimente gelangte er zu der Überzeugung, dass der Mensch biologisch an eine Ernährung angepasst ist, die ausschließlich aus tierischen Produkten besteht.

Die Erfindung der Fleischfresser-Diät

Obwohl Bear die Fleischfresserdiät nicht „erfunden“ hat - immerhin ernähren sich Menschen seit Tausenden von Jahren von Fleisch - war er einer der erstmals in der Neuzeit der predigte die Vorteile einer Ernährung, die ausschließlich aus Fleisch, Fett und tierischen Produkten besteht.

Inspiriert von Werken wie Vilhjalmur Stefanssons Fett des Landes, Bear interessierte sich sehr für die Inuit und andere indigene Völker, die sich gesund ernährten und reich an tierischen Fetten und Proteinen waren.

Stefansson, ein Arktisforscher, hatte unter den Inuit gelebt und dokumentiert, wie abhängig sie von Fleisch und Fett waren und dass sie ohne Gemüse, Obst oder Getreide aßen.

Bear machte sich diese Prinzipien zu eigen und begann, sich ausschließlich von Fleisch zu ernähren. Er mied alle pflanzlichen Lebensmittel, Zucker und Kohlenhydrate, da er sie für unnötig und sogar schädlich hielt.

Für Bear war dies nicht nur eine Ernährungsvorliebe – es war eine tief verwurzelte Überzeugung über die Evolution und Physiologie des Menschen. Er argumentierte, dass sich der Mensch als Spitzenprädator so entwickelt habe, dass er sich vom Fleisch anderer Tiere ernähren könne, für die Fett die beste Energiequelle sei.

Bärs persönliche Ernährung

Bears Ernährung bestand aus erstklassigen Steaks, Lamm, Leber, Eiern und rohem tierischen Fett, kombiniert mit einigen Milchprodukten.

Er mied alle verarbeiteten Lebensmittel, Gemüse und Obst.

Er glaubte, dass Kohlenhydrate süchtig machen und entzündungsfördernd wirken und dass Pflanzen schädliche Substanzen wie Antinährstoffe und Toxine enthalten.

Seine Ernährung war extrem reich an gesättigten Fetten und Cholesterin, was im krassen Gegensatz zu den vorherrschenden fettarmen Richtlinien der 1960er und 70er Jahre stand.

Das Einzigartige an Bear war seine Bereitschaft, seine Theorien an sich selbst zu testen, und sein kompromissloses Engagement für das, was er als ernährungswissenschaftliche Wahrheit ansah.

Er behauptete, die Diät habe ihm beispiellose Energie, geistige Klarheit und körperliche Gesundheit verliehen.

Bear und die Grateful Dead

Der Einfluss von Bear beschränkte sich nicht nur auf die Ernährung; Seine charismatische Persönlichkeit und seine bahnbrechende Arbeit in der Tontechnik haben die Musikgeschichte nachhaltig geprägt.

Als Toningenieur der Grateful Dead schuf Bear deren legendäre „Wall of Sound“, eines der ausgefeiltesten Soundsysteme der Zeit. In den 1960er Jahren produzierte er außerdem einige der reinsten LSD-Sorten und wurde so zu einer zentralen Figur der psychedelischen Gegenkultur.

Obwohl Bear seine Ernährungsideen im Kreis der Grateful Dead nicht aktiv predigte, waren seine ungewöhnlichen Essgewohnheiten wohlbekannt.

Diejenigen, die ihn kannten, bemerkten oft, wie kompromisslos er war, wenn es um seine fleischbasierte Ernährung ging. Bears Einstellung zur Ernährung spiegelte in vielerlei Hinsicht seine allgemeine Lebensphilosophie wider: Er lehnte gesellschaftliche Normen ab, war experimentierfreudig und lebte im Einklang mit dem, was er als natürlich und richtig empfand.

Parallelen zu Fett des Landes

Die Prinzipien, denen Bear folgte, waren stark inspiriert von Stefanssons Fett des Landes, in dem die Ernährung der Inuit beschrieben wurde, die aus Rentieren, Fisch, Robben und Walspeck bestand.

Stefansson führte in den 1920er Jahren außerdem ein Experiment durch, bei dem er und ein Kollege unter ärztlicher Aufsicht ein Jahr lang eine reine Fleischdiät machten.

Die Ergebnisse zeigten, dass ihr Gesundheitszustand weiterhin ausgezeichnet war, was die gängige Ansicht in Frage stellte, dass der Mensch zur Ernährung Gemüse, Obst und Getreide benötigt.

Bear übernahm diese Erkenntnisse und passte sie an sein eigenes Leben in Kalifornien an.

Während Stefansson sich hauptsächlich auf wissenschaftliche Beobachtungen konzentrierte, war Bears Eintreten für eine gesunde Ernährung zutiefst persönlicher und philosophischer Natur und mit seiner Ablehnung konventioneller Werte und seinem Bekenntnis zum Individualismus verbunden.

Das Erbe von Bear

Obwohl Bear 2011 bei einem Autounfall in Australien ums Leben kam, erlebte seine Ernährungsphilosophie in den letzten Jahren mit der wachsenden Popularität der Fleischfresserdiät eine Renaissance. Persönlichkeiten wie Dr. Shawn Baker und Dr. Paul Mason und andere schließen sich vielen von Bears Ideen an, verfügen heute jedoch über mehr wissenschaftliche und medizinische Unterstützung und eine breitere Plattform.

Bears Geschichte erinnert uns daran, dass viele „radikale“ Ideen Es dauert oft Jahrzehnte, bis sie sich durchsetzen.

Owsley Stanley war weit mehr als ein Toningenieur oder ein Pionier der Psychedelika – er war ein Visionär, der nach seinen Prinzipien lebte, selbst wenn diese im Widerspruch zu allem standen, was die Gesellschaft als wahr akzeptierte.

Seine Hinwendung zu einer fleischbasierten Ernährung, inspiriert von Fett des Landes und seine eigenen Studien machten ihn zu einem Pionier, der seiner Zeit weit voraus war.

Finden Sie Fat of the Land hier in allen Formaten

Fotos: Wikimedia Commons

Jeder kann Kommentare abgeben, indem er sich mit seinem Facebook eller Google. Norwegian Carnivory ist keine Gesundheitsfürsorge. Bei medizinischen Problemen müssen Sie ärztliche Hilfe in Anspruch nehmen.

Written 2025 © Norwegian Carnivory